如何制作酒酿饼
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制作酒酿饼的做法,先买现成的酒酿,温水加酵母搅匀放入面包桶里面粉中加入酵母,白糖和甜酒酿。揉成光滑的面团,放温暖处发展至二点五倍大。将发酵好的面团揉光搓成长条,分成十个剂子按扁。将按扁的面饼包上红豆芝麻馅,放一边再次发酵20分钟,用手按成大小一样的饼坯。平底锅预热后加入少许植物油,放入酒酿饼坯,盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面,再煎另一面至鼓起后便好。
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酒酿
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