烧刀子是什么酒

1、烧刀子，古烧酒的俗称。

2、烧刀子主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部），以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。