做小笼包子的方法与步骤

做小笼包子共分为4步，需准备的食材有温水、面粉、盐、酵母、猪肉馅。以下是做小笼包子的详细步骤：

操作/步骤

1、发酵面团

面粉里加入盐、温水、酵母，揉成光滑的面团，用湿布盖上放在温暖的地方，发酵至两倍大。

2、擀皮

揉面两分钟排气，分成剂子，擀成中间厚、边缘薄的皮。

4、出锅

大火烧开，上汽后蒸10分钟，关火焖3分钟即可。