炖牛蹄筋高压锅多长时间

30到45分钟左右。常见做法为：

用料：牛筋500克、红萝卜300克、姜小半块、葱一根、干辣椒3个、酱油适量、老抽适量、柱候酱2茶匙、耗油一茶匙、盐适量、八角4个、蒜4瓣、料酒适量、香叶1片。

步骤：

1、牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。

2、红萝卜切滚刀块，备用。

3、锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。然后放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。

4、取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。放入红萝卜块，放入翻炒好的牛筋，加入水。

5、高压锅煮40分钟即可，后盛出。