南瓜怎么做菜
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一个最平常的家常菜肉片炒南瓜做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成片。
2、瘦肉切成片,用盐、酱油、淀粉、砂糖拌匀,腌片刻。
3、锅内放油烧热,下葱花炒香,放入肉片翻炒。
4、待肉片变色后再加入少量水,然后得水沸(10秒左右就沸),再收火,然后用碟装起。
5、洗锅,等锅烧热后加油,再放入南瓜片,加水、盐,盖上盖待南瓜变软后再加入上面处理过的肉片。这样把两种材料一起煮大约3分钟。
注意:加入水的量视南瓜片的厚度。
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