肉变质了煮熟还能吃吗
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肉变质了煮熟不能吃了。
如果肉类变质,那么肉可能就遭到了细菌的侵害,里面就有细菌的繁殖,这个时候就算经过了高温的消毒,可能也不能杀死其中的细菌。例如,常见的冷却肉中的致病菌肉毒杆菌,用一般的高温消毒方式虽然可以消灭其细菌,但是不能消灭芽孢,还是有风险的存在。
肉该如何保存:
1、没有吃完的肉如果需要短期保存,可以放在冰箱的冷藏室,单隔开放,以免串味。
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