如何区分面粉和糯米粉 经验 关注:3.02W次 面粉和糯米粉的区分方法有多种,如下:1、从外观上看,面粉的颜色会稍暗些,粉质较粗糙,糯米粉相对来说更雪白,看起来粉质更细腻;2、从手感看,面粉手感较涩较粗糙,糯米粉相对更滑腻;3、从粉团水溶性看,面粉揉成的面团一般不会溶于水,会留下有弹性的面筋;糯米粉制成的粉团极易溶于水,容易沉入水底。 标签: 糯米粉 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ko4g0e.html