有什么办法可以使卤水鸡爪不缩水 经验 关注:2.57W次 1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。3、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,柴鸡爪比较粗大,肉鸡爪比较小。4、鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。 标签: 不缩水 鸡爪 卤水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/jjzv6k.html