![乳猪酱怎么做]( "乳猪酱怎么做")
- 乳猪酱是一道由海鲜酱、糖、沙姜粉等做成的酱。为中国广东、香港和澳门常见的调味料，是吃乳猪时点的酱。材料：海鲜酱500克；柱候酱500克；白糖300克；蚝油250克；美极酱油75克；香油75克；花生酱75克；南乳酱75克；腐乳酱75克；食用植物油10克；味精20克；鸡精20克；蒜蓉10克；红葱头蓉10克；姜蓉10克。...
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![乌克兰小乳猪是什么梗]( "乌克兰小乳猪是什么梗")
- 朋友圈斗图时，如果有人冲你发乌克兰小乳猪这样的表情包，或者在聊天时候这样说你，其实是骂你你目光短浅，见识短，完全小屁孩，幼稚，懒得搭理你，是贬义词。出自电视剧《一起去看流星雨》楚雨荨骂慕容云海的台词，原句如下：关于你是猪的这个想法，是典型的词汇缺乏症的表现。要我教你们吗，可...
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![乳猪出生多少天才能打猪瘟疫苗]( "乳猪出生多少天才能打猪瘟疫苗")
- 1、总体而言，只要母猪群是按免疫程序（分批次）进行有效的免疫，仔猪在25-30日龄进行首次免疫相对是比较理想的。2、母源抗体的存在对仔猪首次免疫确实存在一定的干扰作用，但是，在母源抗体不是很强的情况下（阻断值在60左右），这种干扰作用并不能阻止免疫抗体的产生，而且仔猪在首次免疫...
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![乳猪脚要怎样煮好吃]( "乳猪脚要怎样煮好吃")
- 材料：玉米一根、木耳适量、香葱、枸杞、花生、生姜、猪脚两只。做法：1、木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香葱切末；2、猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣；3、放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜；4、煮沸时候加入盐调味，熄火之后闷一会儿，然后再煮，直到煮开，可以适...
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![烧乳猪皮水如何调]( "烧乳猪皮水如何调")
- 烤乳猪的皮水调制法有多种，有的以醋调和麦芽糖，有的加蜂蜜调和，还有两种混搭的。不管哪一种调制法，都要求烤好的乳猪皮要酥脆鲜香，透着淡淡的酸甜味。一般脆皮水的调制比例：白醋500克，麦芽糖、大红浙醋各150克、米酒50克、玫瑰露酒100克。先将麦芽糖蒸化，再与其他原料搅和一起。...
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![红烧乳猪怎么做]( "红烧乳猪怎么做")
- 主料：乳猪一只、猪油一百克、红豉油一百克。配料：饴糖、绍酒、精盐。步骤：1、净乳猪在宰杀之后，去掉它的毛皮，开腹取出内脏。乳猪内外冲洗干净，用清水浸约三十分钟，捞起抹干。将乳猪的颈骨剔去，用铁叉刺在猪腹至头部，红豉油和饴糖加水搅匀抹在猪皮外面，猪腹内抹上绍酒、精盐；2、用木...
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![乳猪有什么做法]( "乳猪有什么做法")
- 原料：乳猪、精盐、白糖、八角粉、五香粉、南乳、芝麻酱、白糖、蒜、生粉、汾酒、糖水。制作方法：1、将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀；2、取香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水...
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![怎样用腊乳猪做汤]( "怎样用腊乳猪做汤")
- 腊乳猪做汤的制作方法如下：准备材料：腊乳猪肉500克，花生米30克，葱段，姜片，精盐，味精，香菜。腊乳猪肉清洗干净，剁成3厘米大小的片状。花生米用温水浸泡后洗净。锅内注入清水，倒入腊乳猪肉，用旺火烧沸，撇去沸沫。放入葱段，姜片，精盐，改用小火煮30分钟，再加入花生米。用小火煮1小时，挑出葱花...
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![麻皮乳猪做法]( "麻皮乳猪做法")
- 食材：乳猪1只、大葱丝、薄饼、柱侯酱、海鲜酱、白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各、南乳、盐4茶匙，糖、五香粉、蒜茸汁、茶匙、姜汁酒、米醋、大红浙醋、麦芽糖、高度白酒、植物油。做法：处理乳猪；用海鲜酱、柱侯酱等调味料来腌渍猪内腔上；定型后淋上糖浆水，小火烘干；然后用明火烤制乳...
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![乌克兰小乳猪是什么意思什么梗]( "乌克兰小乳猪是什么意思什么梗")
- 朋友圈斗图时，如果有人冲你发乌克兰小乳猪这样的表情包，或者在聊天时候这样说你，其实是骂你你目光短浅，见识短，完全小屁孩，幼稚，懒得搭理你，是贬义词。出自电视剧《一起去看流星雨》楚雨荨骂慕容云海的台词，原句如下：关于你是猪的这个想法，是典型的词汇缺乏症的表现。要我教你们吗，可...
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![南乳猪手的做法]( "南乳猪手的做法")
- 南乳猪手的做法：食材：猪手1公斤，姜6片，葱4根，黄酒3汤匙，淀粉少许。原料：南乳3块，水6杯，生抽1汤匙，老抽1汤匙，冰糖3汤匙，绍酒2汤匙。1、猪手需用水焯过；2、热锅，炸香油与姜块；3、下南乳爆出香味；4、投下猪手爆炒均匀；5、加入其他调味料；6、加入适量的水加盖煮；7、待猪手煮沸至软熟入味；8、洒葱...
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![小乳猪是什么品种]( "小乳猪是什么品种")
- 小乳猪属于约克夏猪。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡，英格兰东北部的一个旧郡，由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重...
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![腌制过的乳猪怎么做才好吃]( "腌制过的乳猪怎么做才好吃")
- 乳猪的做法：1、从乳猪肚处用刀斩开背脊；劈开猪头，去猪脑，取出肋骨和两边的肩胛骨，洗净，沥干水分；2、用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约三十分钟，用铁钩挂起，沥干水，再把乳猪酱涂在猪腔内腌约二十分钟，用特制烧叉从其臀部插入，跨穿到扇关节，最后穿至腮部。上叉后用清水冲洗皮上油污，再用沸水淋遍...
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![乳猪是普通的猪吗]( "乳猪是普通的猪吗")
- 乳猪就是刚出生没多久的普通小猪。一般吃乳猪料长大。乳猪料一般是指仔猪断奶7至10天后至体重15千克时所使用的饲料。配制教槽料所用的饲料原料也是配制乳猪料的适宜料。但考虑到成本问题，玉米、豆粕的用量可增加，血浆蛋白粉、鱼粉、乳清粉、膨化玉米、膨化豆粕等的用量可...
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![烤乳猪如何腌制]( "烤乳猪如何腌制")
- 材料：乳猪5000克，五香精盐55克，糖醋150克，白糖65克，豆酱，甜酱各100克，红腐乳，麻酱，花生油各25克，千层饼，酸甜菜，葱球各150克，蒜泥5克，汾酒7克，木炭7500克。做法：1、五香精盐涂猪腔腌30分钟；2、豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟；3、用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪...
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![去哪里买烤乳猪]( "去哪里买烤乳猪")
- 临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳。烤临高...
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![烤乳猪怎么做]( "烤乳猪怎么做")
- 烤乳猪做法：食材：净乳猪1只、大葱丝50克、薄饼500克、柱侯酱二分之一瓶、海鲜酱二分之一瓶、白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各三分之一瓶、南乳2小块、盐4茶匙、糖100克、五香粉五分之一茶匙、蒜茸汁5茶匙、姜汁酒50克、米醋500克、大红浙醋100克、麦芽糖50克、高度白酒150克、...
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![烤乳猪是哪个菜系]( "烤乳猪是哪个菜系")
- 1、烤乳猪是粤菜系。烤乳猪是广州最著名的特色并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。2、在我国，早在南北朝时，贾已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。一千四百多年前，我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。3、清朝康熙年间，烤乳猪是宫...
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![南乳花生焖猪手]( "南乳花生焖猪手")
- 材料：南乳酱或者南乳块均可，花生，莲藕，姜，葱；做法：1、锅里放少许的油，烧热后爆香葱，姜，加入猪手炒一下；2、加入可以盖住猪手的水，放入调料和花生一起焖煮40分钟；3、加入莲藕一起再焖煮约40分钟，收浓汁即可。南乳花生焖猪手的特点：南乳莲藕花生焖猪手这是传统的菜式，莲藕碱性，花生补血，猪手...
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![南乳猪肉做法]( "南乳猪肉做法")
- 食材：五花肉或稍肥的排骨2条、南乳汁4大勺。方法步骤：1、五花肉切块，排骨斩块备用。2、肉下锅煎出油，油倒掉或留着炒其他菜。3、五花肉一定要先煎出油，炖出来的肉不肥腻。4、将肉盛入铸铁锅，倒入南乳汁、糖、姜片、清水拌匀。5、大火烧开，转中火慢炖，铸铁锅可以少加水因为密封性...
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![烤乳猪怎么吃]( "烤乳猪怎么吃")
- 烤乳猪做法：1、选料，在个头上，十几至二十斤重的最为理想；2、放血，乳猪肉身上不可留存任何微量血液；3、去毛，将乳猪放在七十度左右的热水中，反复滚烫，然后用手搓除去乳猪身上的毛；4、除净，将乳猪手搓未净的细毛用刀及刀片进行最后的处理；5、剖肚，从猪肚底部位切开，将下水全部掏空；6、切脊...
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![南乳猪蹄的做法]( "南乳猪蹄的做法")
- 这道菜我之前做过，腐乳烧猪蹄，但是做法和拍照，都不是很好，改良了一下，更简单，容易操作。而且味道也更好了。有美食家网友，Q上说，她怀孕了，体重增加的太快，医生说这样下去恐怕不能顺产。但是还是想吃猪蹄。红烧的我看不适合，因为有糖色，对身体不好，香辣的味太重了，孕妇吃那么重估计也不...
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![母猪少乳怎么办]( "母猪少乳怎么办")
- 1、原因。由于母猪已近衰老，所以生理机能衰退了，所以少乳，还有就是母猪年纪太小，乳腺发育不好，所以没有奶水。或者是不明的原因造成奶水不足。或者是母猪太过于肥胖，脂肪多导致内分泌失调。最后就是可能有乳房炎，自然不能产奶。2、改善方法。使用配方药剂来治疗，当归是60克、木通...
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![烤乳猪是不是小猪仔]( "烤乳猪是不是小猪仔")
- 烤乳猪是小猪仔。烧乳猪（亦称烤乳猪）是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。历史背景在我国，早在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：色...
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![烤乳猪用的是什么猪]( "烤乳猪用的是什么猪")
- 1、烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。个头在4-5斤，分量刚刚好，乳猪个头太小，除了有碍面子，原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”，虽然皮薄、脂肪少，但不适合用于烧烤，下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。2、烤乳猪以独特工艺、熟练的火工精心烤制，使其皮丝黄透亮，然后切块上...
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知知馆
