糖醋蒜怎么做才最好吃
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腌糖醋蒜的制作材料:主料:白皮大蒜800克,调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克;
1、白皮蒜的须梗适当去掉一部分,剥掉两层表皮;
2、放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。
3、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成;
糖醋蒜的制作要诀: 腌过的汤,适当增加点儿糖醋,还可腌制多次。
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