做绿豆糕需要什么材料

做绿豆糕需要材料有绿豆、麦芽糖、黄油、白糖。共有5个步骤，以下是做绿豆糕的具体操作：

操作/步骤

1、浸泡绿豆

去皮的绿豆浸泡一夜，捞出上锅蒸40分钟。

2、绿豆捣烂

将绿豆放入碗中捣烂成蓉。

3、炒绿豆蓉

锅中放入黄油加热后，倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖拌匀。

4、分成小剂子

绿豆蓉放冷却后，分成小剂子。

5、放入模具中

将绿豆蓉放入模具中压紧即可。