自作蛋糕需要哪些材料

很多人都会利用闲余的时间，自己动手制作各种不同的美食，不仅可以锻炼自己的厨艺，吃起来口感不错，也很健康。其中蛋糕受到了很高的欢迎度，那么自作蛋糕需要哪些材料？鸡蛋、面粉、砂糖、黄油、香草精。首先把蛋黄打散之后加入砂糖，充分搅拌均匀。然后打散蛋白，加上适量的砂糖一直打发到中性发泡。放入到打蛋器里面搅拌，然后倒入剩余的蛋白之中，搅拌到看不到蛋白为止。之后加上玉米粉和低筋面粉，弄好的面糊放入到蛋糕模里去烤，大概烤40分钟左右的时间。