![面藕汁怎么调]( "面藕汁怎么调")
- 吸汁藕面的做法：1、取适量面藕倒入盆中，热水泡２０分钟。2、接下来开始调汁，首先加入蒜末、放一勺生抽、一勺耗油、几滴鸡汁、适量的盐与味精，两勺糖、三勺醋、两勺淀粉，最后加入适量的清水。3、锅里放入少许油，然后油热倒入调味汁勾芡，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣酱。3、汁收的差不...
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![藕榨汁能喝吗]( "藕榨汁能喝吗")
- 藕汁具有很好的清热解暑的效果，尤其是夏天燥热闷热的天气，多喝藕汁有助于达到降火降温的效果，同时藕汁之中还含有维生素和纤维素，纤维素能够保证夏天每天的排便顺畅，会让人的身体内毒素得到排空。炸藕汁的做法：1、莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中，水中加入少量白醋，可以防...
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![买藕怎样区分面藕和脆藕]( "买藕怎样区分面藕和脆藕")
- 区分面藕和脆藕的方法：1、首先可以查看莲藕的粗细，较粗的莲藕一般情况下就是面藕，较细的就是脆藕；2、看颜色的深浅，颜色深的莲藕一般是面藕，颜色浅的一般是脆藕；3、还可以看莲藕的表皮，表皮较为粗糙的就是面藕，较为光滑的就是脆藕。注意：1、不管是脆藕还是面藕，一整根莲藕当中最好选...
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![蜜汁莲藕的做法]( "蜜汁莲藕的做法")
- 莲藕中含有丰富的微量元素，维生素等营养物质，具有美白养颜，提高免疫力的作用。糯米清洗干净，倒入清水浸泡2小时。将莲藕去皮，去掉两边的蒂，清洗干净，切下来的藕蒂留着下边用。将浸泡好的糯米塞到莲藕的孔中，每个孔都要塞满，塞满后把藕蒂用牙签固定在偶的两端，防止糯米漏出。将红糖，...
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![面藕怎么做]( "面藕怎么做")
- 面藕怎么做共有4步。面藕可以做炒面藕、吸汁面藕、炸面藕等。以下是炒面藕具体操作步骤：操作/步骤1、配料切好姜、蒜、葱、辣椒切好。2、面藕泡好备用把面藕先泡好备用。3、热油爆香配料热锅放油，下姜、蒜爆香。4、倒面藕和配料翻炒均匀倒入面藕、酱油、辣椒、葱翻炒均匀即...
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![面藕简单做法]( "面藕简单做法")
- 1、将面藕和生姜去皮,把面藕切片。2、然后把姜切碎,将切好的姜捣碎,在捣碎前放少许盐,注意,姜一定要捣碎才出味。3、把捣好的姜倒出,放入醋、盐备用。4、紧接着锅里放水,大火烧开。5、等水沸腾后,把面藕放入,待水再次沸腾后,一两分钟捞出即可。...
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![面藕怎么吃]( "面藕怎么吃")
- 面藕怎么吃共有3步。面藕可以做凉拌面藕、麻酱面藕、炒面藕。以下是炒面藕的具体操作步骤：操作/步骤1、泡发面藕泡发面藕。2、锅中倒油炒香姜、蒜锅中倒油，炒香姜、蒜。3、倒面藕调料炒匀出锅倒入面藕、酱油、辣椒、葱，翻炒均匀即可出锅。...
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![面藕如何制作]( "面藕如何制作")
- 1、制作这一道冷菜之前，我们首先需要用温水把面藕用温水泡上，大约泡半个小时左右。2、面藕泡好之后，我们把面藕捞出来，尽量把每一个面藕的水分都挤干净，放在盘中备用。3、这个时候就可以来调一个酱汁了，把蒜切成沫，放入碗中，再放入1勺的辣椒粉，然后淋上热油。4、接着在放入2勺生抽...
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![吸汁面藕酱汁怎么调]( "吸汁面藕酱汁怎么调")
- 用料：面藕适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、鸡汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、盐适量、味精适量、香菜、葱适量、清水适量、淀粉2勺。做法：1、取适量面藕倒入盆中，热水泡20分钟。2、调汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蚝油，几滴鸡汁，适量的盐与味精，两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适量清水。3、锅里放...
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![怎样区分面藕和脆藕]( "怎样区分面藕和脆藕")
- 从外形上可以区分：面藕一般体型修长，外表光洁度不太好，内孔圆不怎么规则。脆藕的体型比较短小，外形圆润，内孔均匀。挑选鲜藕：最主要看外皮，一定要有光泽度，看上去润润的感觉是鲜藕！另外要无破损，因为破皮损坏的藕里面会有淤泥，比较脏，难清洗。...
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![吸汁面藕的热量高吗]( "吸汁面藕的热量高吗")
- 吸汁面藕的热量不算太高，100克藕可以产生73千卡的热量，其大部分含量是水分，100克藕中含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物16.4克。莲藕富含膳食纤维钙，铁，磷，维生素C，维生素K，维生素B6，还含有鞣酸，多酚类化合物，过氧化物酶等。莲藕中含有一定量的淀粉，常制成藕粉食用补充能量，莲藕常常为...
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![如何做蜜汁糯米藕糖藕]( "如何做蜜汁糯米藕糖藕")
- 需要的材料：莲藕500克，糯米500克，白砂糖20克，蜂蜜10克。步骤如下：1、将藕洗净，去掉两头，露出藕孔。2、把糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕。3、将糯米藕的灌米口向上竖起放在蒸锅内，加适量水，大火烧开。4、待米藕小火煮1小时后，取出，切成...
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![老王的蜜汁藕怎么做]( "老王的蜜汁藕怎么做")
- 主料：莲藕两节。辅料：糯米、红蔗糖、冰糖、红曲米。步骤：1、把莲藕洗净，把皮剥干净，把莲藕两端的结切去露出小孔；2、糯米淘好沥干五分钟，把米一点一点灌进莲藕小孔中，并用筷子把米压紧；3、高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，高压锅选择煲汤健，等待三十...
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![喝莲藕汁有什么好处]( "喝莲藕汁有什么好处")
- 1、鲜藕汁具有清扫解毒的作用；2、适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚的人，可以起到改善的作用；3、对于流鼻血吐血以及痰里面带血的现象具有止血与凉血的作用；4、新鲜的藕汁营养丰富，可以补充人体所需要的营养，维持身体健康；5、莲藕汁有助于消化，健胃开胃而且还有很好的补气，补血，止血，清...
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![面藕的酱汁怎么做]( "面藕的酱汁怎么做")
- 1、生抽2勺、白糖半勺、陈醋1勺、黑胡椒酱1勺、郫县豆瓣酱半勺、葱花若干、生粉一勺倒入碗里，搅拌均匀。另一个碗加入生粉、水搅拌均匀。2、第一个碗里的调料入锅，加点水。小火煮至周围有点小气泡时，生粉水入锅。小火至变色即可。...
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![面藕怎么凉拌]( "面藕怎么凉拌")
- 凉拌面藕的食材有干面藕、芝麻酱、食盐、香油、生抽、米醋、蒜、辣椒油，一共有四个步骤，以下是凉拌面藕的详细操作：操作/步骤1、发泡面藕将面藕用清水冲洗后放进温水中，泡半个小时左右，捞出备用。2、调制酱汁碗中依次加入芝麻酱、香油、醋、生抽、盐搅拌均匀。3、将酱汁倒入面...
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![姜汁藕片的做法]( "姜汁藕片的做法")
- 材料：莲藕、醋、盐、葱丝、姜末、酱油。姜汁藕片的具体步骤如下：1、把姜切成碎末，葱花切成细丝。2、用一个小碗，倒入酱油、醋和盐，放置一旁备用。3、藕洗净去皮，斜切成薄片。4、做锅烧水，水开后，把切好的藕片放入，焯大约3分钟。5、捞出藕片后将藕片放凉，然后把腌好的汤汁及葱姜一起...
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![面藕怎么做啊]( "面藕怎么做啊")
- 1、莲藕洗净刨皮，擦成细丝，用纱布包裹，拧出藕汁。2、将290克藕汁倒入面包机，加入高筋面粉480克，酵母4克，盐2克，白砂糖40克，启动发面团键和面20分钟。3、和成面团后停机，加入黄油30克，继续揉面，反复3次，至面团被揉的光滑且有弹性。4、停掉面包机，让面团自然发酵，至面团很大。5、面团发酵...
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![藕可以如何榨汁]( "藕可以如何榨汁")
- 榨汁藕的做法：材料：藕，水600毫升，老冰糖；步骤：莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中，水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色；将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓；砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。...
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![蜜汁藕怎么塞米]( "蜜汁藕怎么塞米")
- 1、做蜜汁藕时，要挑比较粗的莲藕，这样塞米比较方便。2、切开藕时，在比较粗的那一头切。灌米的时候一边灌一边摇晃，在桌上轻轻地敲着，这样米能落下去。3、在进去一半时，记得用筷子伸进去压一压，这样使米紧实，要把藕孔全部塞满，压严实后，再用牙签把盖子插好，即可。...
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![莲藕里面发黑]( "莲藕里面发黑")
- 藕发黑是淀粉氧化的原因，如果时间过长，有变质的味道不要继续食用。如果是短时间的变色，可以食用，可以加入少量的白醋，颜色即可变白。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食...
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![面藕酱汁做法]( "面藕酱汁做法")
- 面藕酱汁的做法：1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末...
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![姜汁藕片的做法姜汁藕片怎么做]( "姜汁藕片的做法姜汁藕片怎么做")
- 姜汁藕片的具体做法：一、主料：莲藕适量、姜适量、红辣椒适量。二、辅料：醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量。三、做法及步骤：1、将藕洗净去皮，切片。2、姜去皮，切成末。3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下...
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![桂花糖藕怎么调汁怎么调汁很好看]( "桂花糖藕怎么调汁怎么调汁很好看")
- 1、方法：直接用生粉白糖勾出玻璃芡，在烧水时加点红糖即可；2、桂花糖藕的制作方法：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许；3、提前1小时将糯米泡软备用；4、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节；5、将泡好的糯米填入藕洞中；6、取1个裱花袋，剪一...
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![面藕是什么]( "面藕是什么")
- 面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7MM，皆为空心。它的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时，自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天不能生产，年均只...
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知知馆
