豆浆的豆渣怎么办

豆浆的豆渣可以做成豆渣玉米饼，方法：首先在豆渣中加入糯米粉、鲜玉米粒拌匀，成稍稀点的粉糊。然后用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上，放入微波炉内，高火2分钟，取出，面糊凝固，轻轻地翻一面，放进炉内，高火叮半分钟即可。

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。