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米皮和面皮哪个热量高

米皮和面皮哪个热量高

米皮和面皮相比面皮的热量高,米皮热量为101大卡/100克,面皮热量为256大卡/100克。米皮,起源于陕西西安的一种小吃,以米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食。最著名的米皮当属陕西西安秦镇米皮。

面皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

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