一般炒菜的温度是多少 经验 关注:2.29W次 1、炒菜的时候,无论是爆炒还是其它任何时候,油温最高的时候是炝锅的时候,一般是在120度到170度之间;2、炝锅的时候,锅内没有其它任何东西来降低油温,因此,这个时候的油温是最高的;3、炝锅后的温度会立刻降低到70度到100度之间;4、炒菜中,温度一般保持在90度左右。 标签: 炒菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ev347x.html