虾要怎么做才好吃

虾可以做白灼虾、红焖大虾、腰果虾仁。白灼虾共有5步，准备食材：虾250克、蒜5克、姜5克、葱1克、料酒5克、盐2克。以下是具体操作步骤：

操作/步骤

1、虾去虾线

将虾去虾线，准备葱末、姜末。

2、大火煮变色

加料酒、盐，倒入虾，大火煮至变色。

3、锅中倒油

锅中倒油，倒入蒜末、姜末、葱末大火爆香。

4、倒白砂糖

倒入白砂糖、生抽搅拌均匀。

5、倒酱料

虾摆盘，倒入白灼酱料即可。