晚上吃什么饭窍门

海鲜冬瓜汤+糙米饭。蟹、虾、贝类等海鲜不仅蛋白质含量高，而且热量低，还含有很多种营养物质，冬瓜清热、利尿，可以排出体内多余的水分和脂肪。糙米的膳食纤维含量非常高，可以清除肠道垃圾、有利于排毒、排便。

配料：海虹、虾、蛤蜊、冬瓜、生姜、葱、香菜、盐、芝麻油。做法：把冬瓜去皮后切件，葱洗净切好，香菜切段，姜切丝。在锅里加入清水、葱和姜煮开后，把海虹和蛤蜊放进开水里面焯水。捞出来后将虾放进去烫至虾壳变红后捞出。将冬瓜片放进汤水中炖10分钟，瓜变软后将虾、海虹、蛤蜊再放入冬瓜汤中，加入盐、芝麻油、鸡精、香菜调味食用。