大头菜和什么搭配好

1、包心菜和猪肉粉丝搭配好。猪肉包心菜做法：将葱、姜去皮、洗净，切成丝，备用。将瘦猪肉洗净，切成薄片，卷心菜洗净，去蒂切成块；炒锅放入植物油，放入肉片煸炒，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀；投入卷心菜，旺火快炒，即可出锅。

2、粉丝包心菜做法：将卷心菜洗净切丝，粉丝泡软；五花肉切薄片，葱、姜、蒜、红椒切好备用；起锅热油，放入五花肉，放干红椒、葱姜蒜爆香；加老抽、料酒略炒，放入包菜，下粉丝翻炒；放盐，到粉丝入味变软，加入红椒，炒匀即可。