三鲜汤中蛋糕的做法
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制作步骤:
1、将蛋白和蛋黄分开,蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打并加入细砂糖;2、当蛋白体积变大再加白砂糖,直至完全打发,然后将蛋黄加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;3、分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀;4、加入牛奶搅拌均匀,然后分3次加入面粉;5、接着加入蛋白,搅拌均匀;6、搅拌均匀后和剩下的蛋白搅拌均匀;7、将烤箱130度预热,入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟即可;
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