藕汤为什么变红了 经验 关注:4.85K次 因为藕当中含有一种鞣质,鞣质经过空气的氧化,就会使藕变成红色。当藕煮的时间过长,因为水当中也有氧,这样也会使藕变成红色,所以煮藕的水也变成了红色。 标签: 变红 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d8z984.html