快速面的保质期为什么只有6个月

快速面的保质期只有6个月的原因是快速面的面饼都是经过油炸处理的，油炸类的油脂易氧化所以相对来说保质期会短一些。快速面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

快速面广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等，狭义的快速面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。