做蛋糕打发不起来怎么办 经验 关注:1.08W次 要保持打蛋清容器中的干净,打发的力度要大,打发至有尖钩就可以了。具体内容打蛋清的盆里不能有水,油,蛋黄。糖要分开加入,不能一次性倒入。先打一会,看到一些泡泡了,加入20克白糖,再打一会继续加入20克糖。然后继续打发至有白尖。力度太小,建议买个打蛋器,打发到有尖钩就可以停下了。 标签: 蛋糕 打发 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d70j8l.html