炒素菜有哪些菜谱
- 经验
- 关注:1.98W次
炒素菜有清炒白菜、清炒脆藕、清炒杏鲍菇等,以清炒杏鲍菇为例,需要准备食材:杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、小葱1根、盐、鸡精、生抽、食用油。共分为5个步骤,以下是清炒杏鲍菇的详细操作:
操作/步骤
1、食材处理
杏鲍菇胡萝卜洗净,竖着一分为二,斜刀切薄片,青椒切片,小葱切段。
2、翻炒
锅中倒入少量食用油,油热小葱先放进去爆香,再把杏鲍菇胡萝卜片倒进去翻炒。
3、炒出水分
翻炒至出水分。
4、加调料
加盐,加生抽和少量鸡精调味,青椒放进去煸炒。
5、完成
青椒炒至断生,关火装盘即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d541e.html