牛奶煮成豆腐花状还能吃吗 经验 关注:2.13W次 一般是可以食用的,因为牛奶富含蛋白质,蛋白质在受热情况下会发生质变,形态结构会发生改变,所以这样的牛奶是可以食用的。但是,牛奶在中医上讲是凉性食品,在食品科学中则把它归结为不宜过分加热的食品,因为牛奶中一些蛋白质会因为高温发生破坏,所以牛奶只要加热到适宜人体体温的程度就好。 标签: 豆腐花 煮成 牛奶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/9d8k71.html