豆酱和羊肉为什么不能一起吃

《本草纲目》中有记载说："羊肉同豆酱食发痼疾。"豆酱是豆类制熟后经过发酵制成的，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，属于寒性食物，具有解除热毒的功效。羊肉是大热动火的食物，与豆酱的功能恰好相反，两种食物长期共同食用会影响身体健康，更严重的会引发痼疾。