在家做面包怎样能更蓬松 经验 关注:2.89W次 方法:面粉与发酵粉的比例:1公斤面粉比0.05克发酵粉;面粉与水的配比:不可以太干,调稀,盆装原料不超过盆的二分之一,然后盖住;发酵的时间不少于5小时,将盖子打开后,用手戳动,则会听到气泡的声音,以轻压迅速回缩为宜。 标签: 面包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/91r29r.html