牛脑怎么洗请问一下 经验 关注:6.24K次 把脑子上的红筋用镊子夹去,再用清水稍加冲洗。牛脑的简单做法:1、将牛脑洗净,撕去筋膜,漂洗干净,放锅中,加开水略焯,倒去水。2、加冷水淹没,下八角、葱段15克、黄酒、姜块(拍松)、精盐煮熟。3、捞起晾干,切成小块,放盆中,撒入面粉、胡椒粉拌匀。4、将鸡蛋磕入碗中,打散,放进葱花2克搅匀。 标签: 牛脑 请问 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/91m9z9.html