水煮鸡蛋是否比茶叶蛋更有营养 经验 关注:3.1W次 原因:1、茶叶蛋影响营养物质的消化吸收,煮茶叶蛋多用陈茶,亦会采用长久浸泡,茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,多食可能影响胃对营养物质的消化吸收,因而并不利于身体健康。2、水煮鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体,在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。 标签: 茶叶蛋 水煮 鸡蛋 营养 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/910l7v.html