![做茶叶蛋的汤能用多长时间]( "做茶叶蛋的汤能用多长时间")
- 一般来说，茶叶蛋的汤可以放置较长时间，在常温下一般可以存放1至2天，如果放在冰箱的冷藏室里面，可以存放3天，如果在此过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间，但是如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好。茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一。是煮制过程中加入茶...
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![吃茶叶蛋会发胖吗]( "吃茶叶蛋会发胖吗")
- 吃茶叶蛋是不会长胖的，因为鸡蛋的热量非常低，大概只相当于半个苹果或半杯牛奶，但鸡蛋含有丰富的蛋白质和8中人体必需的氨基酸，蛋黄中也含有丰富的卵磷脂、固醇类以及蛋黄素和各种维生素及矿物质，这些都是最好的健脑物质。每天一个茶叶蛋不但不会长胖，还能让身体更健美。...
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![茶叶蛋里放醋可以吗]( "茶叶蛋里放醋可以吗")
- 可以放醋，但是不如放酱油提味。茶叶蛋做法：材料：鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。做法步骤：1、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除；2、茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草；加入酱油调味；3、放入鸡蛋同煮，10分钟后将...
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![五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃]( "五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃")
- 1、准备食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。2、将鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟。3、另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。4、鸡蛋煮好后捞出敲碎。5、鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分...
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![阿婆茶叶蛋配方有哪些]( "阿婆茶叶蛋配方有哪些")
- 1、食材：鸡蛋任意,万用卤包1包,调味品少许。2、方法：取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。3、万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。4、在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。5、在外锅注入两杯水并按下开关。6、煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下...
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![茶叶蛋用什么茶叶]( "茶叶蛋用什么茶叶")
- 通常做茶叶蛋用红茶。红茶是发酵烘制而成，减少了茶多酚的含量，可以减低茶多酚对人体胃肠道的刺激，而且红茶煮茶叶蛋味道会更好，颜色也会更漂亮。茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，可...
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![早上吃茶叶蛋有没有坏处]( "早上吃茶叶蛋有没有坏处")
- 茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。...
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![茶叶蛋需要把壳剥了吗]( "茶叶蛋需要把壳剥了吗")
- 不需要把蛋壳剥掉。正确做法如下：材料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。做法：煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放...
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![茶叶蛋的热量高吗]( "茶叶蛋的热量高吗")
- 每100g茶叶蛋中含有的热量为144大卡，即602千焦。而1个茶叶蛋约60g，含有的热量则为86大卡。每100g茶叶蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。但常吃茶叶蛋不利于身体健康。因为茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元...
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![吃白煮蛋好还是茶叶蛋好]( "吃白煮蛋好还是茶叶蛋好")
- 白煮蛋更有营养。茶叶蛋会影响健康，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。白煮蛋，鸡蛋里的营养成分能够最大程度地保留下来。...
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![吃茶叶蛋会胖吗]( "吃茶叶蛋会胖吗")
- 不会。茶叶蛋主要是用茶叶烹饪而成，鸡蛋之中含有大量的蛋白质、氨基酸，使用茶叶烹饪以后，里面的蛋白质和氨基酸没有受到影响。但是胆固醇含量相对来说比较增高，适量的吃茶叶蛋依旧可以吸收其中的营养成分，为人体的新陈代谢提供能量。但是吃多之后很有可能会导致胆固醇升高，建议...
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![煮茶叶蛋用什么茶叶好]( "煮茶叶蛋用什么茶叶好")
- 煮茶叶蛋采用西湖龙井茶叶比较好，因为西湖龙井茶中含有提神醒脑的咖啡因和有益于脑血管的单宁酸，还有有益于口腔牙齿的氟化物，而鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸、微量元素等，因此由二者结合而来的茶叶蛋对人体就十分有益。...
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![茶叶蛋的正宗做法及配方]( "茶叶蛋的正宗做法及配方")
- 茶叶蛋需要用老抽、生姜、葱、绿茶茶叶各20克，八角50克，鸡蛋4个，盐10克。将鸡蛋清洗干净，葱姜蒜切成末，锅中加入水并倒入所有的材料。小火将鸡蛋煮熟后捞出鸡蛋，敲裂外壳，继续焖煮30分钟后关火，再焖5分钟即可装盘食用。茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该...
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![一个茶叶蛋的卡路里是多少]( "一个茶叶蛋的卡路里是多少")
- 1、原料：茶叶蛋是以鸡蛋为主要原料，加入茶叶、精盐、白糖、花椒、八角、桂皮，料酒、丁香、小茴香、生抽、老抽、辣椒等调料加工而成。2、热量：由于调料量用量较小，且多数热量低，所以加工成茶叶蛋后，只是口味上的区别较大，热量的大小几乎不变。因此，茶叶蛋的热量和鸡蛋一样，一个平均...
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![做茶叶蛋到底要放红茶还是绿茶啊]( "做茶叶蛋到底要放红茶还是绿茶啊")
- 做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳.一般的绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生一定刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更为不利。而用红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶...
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![凉的茶叶蛋怎么加热]( "凉的茶叶蛋怎么加热")
- 加热方法：1、放到开水中再煮一下。2、将鸡蛋切成两半，放入微波炉中加热。茶叶蛋的煮法：1、将鸡蛋煮熟，捞出后冷却。2、将八角、桂皮、陈皮、香叶等材料放入水中。3、将洗好的香料放入加水的锅里，再加入茶叶、盐、切好的生姜片、酱油、料酒、白糖。4、将冷却的鸡蛋敲裂，放入锅里...
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![煮茶叶蛋窍门有哪些]( "煮茶叶蛋窍门有哪些")
- 1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中...
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![茶叶蛋是谁发明的]( "茶叶蛋是谁发明的")
- 茶叶蛋是商朝方吕发明的，以下是茶叶蛋的相关信息：来源：一次方吕带军打仗，误将茶叶跟鸡蛋倒在一起煮，士兵都说很好吃，之后打仗连战连捷，这以后茶叶蛋就流传至今；营养成分：茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚，鸡蛋中则含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天1到2...
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![卤蛋和茶叶蛋是一样的吗]( "卤蛋和茶叶蛋是一样的吗")
- 卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。注意：茶与鸡蛋相克。茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋...
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![茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久]( "茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久")
- 1、可以找一个干净的保鲜盒把茶叶蛋放进去，汤汁暂且不倒掉。等我们再想吃的时候可以把鸡蛋拿出来带着汤汁再煮一遍。2、茶叶蛋虽然美味但是也不可吃太多，鸡蛋中的蛋黄是含有很高的胆固醇的，食用多了会引发心脑学赶等疾病，所以一次不要做太多茶叶蛋才是最好的办法，一次可以煮两...
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![茶叶蛋的茶叶用什么茶]( "茶叶蛋的茶叶用什么茶")
- 新旧茶叶没有多大关系。但是茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。食品安全网专家分析，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形...
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![正宗茶叶蛋的制作方法]( "正宗茶叶蛋的制作方法")
- 1、鸡蛋8个（也可以多点）十三香粉5克、盐5克、糖5克、桂皮3根、香叶8片、八角6个、酱油适量（生抽老抽都可以）、茶叶适量、花椒粒5克。2、锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净，加冷水，3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却。锅内重新倒入清水煮开，加入5...
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![茶叶蛋怎么做好剥]( "茶叶蛋怎么做好剥")
- 首先先准备一些食材，鸡蛋，红茶，八角，桂皮，香叶，五香粉，老抽，冰糖。需要把这些准备好的鸡蛋用清水把表面清洗干净，然后把鸡蛋放入锅里边，加入适量的清水，把鸡蛋放进去之后再用大火煮8分钟左右的时间就可以了，这个时候差不多都已经熟了，然后捞出来已经煮好的鸡蛋变凉时，用勺子在鸡蛋的表...
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![早晨吃茶叶蛋好吗]( "早晨吃茶叶蛋好吗")
- 早晨不宜食用过多茶叶蛋。茶叶煮鸡蛋会影响健康。在专家给出的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时，会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋里的铁元素结合，这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶蛋，又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等，是...
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![茶叶蛋放什么]( "茶叶蛋放什么")
- 茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的...
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知知馆
