生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃

1、生鸭蛋洗干净；

2、取出蛋黄，去掉白色蛋清膜；

3、用白酒泡十分钟后，入烤箱；

4、中层一百七十度烤八分钟；

5、取出后用玉米油和适量白酒泡30分钟，目的是去腥并让蛋黄出油；

6、用月饼或蛋黄酥包住。