![沙锅粥放什么料煲好吃]( "沙锅粥放什么料煲好吃")
- 1、主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。2、配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。3、做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。4、要点：主要是能配齐配料。配料中...
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![沙锅粥能不能过夜]( "沙锅粥能不能过夜")
- 用保温罐或者密封碗密封后放入冰箱即可。砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥最知名。中国是世界文明古国，也是世界美食大国；粥是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终，关于粥的文字，最早见于周书：“黄帝始烹...
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![沙锅米线三鲜米线的做法]( "沙锅米线三鲜米线的做法")
- 三鲜砂锅米线材料：木耳、干黄花、番茄、水（高汤）、盐适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、少许葱姜。做法：1、木耳、干黄花泡发，番茄取一片，猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟；2、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味；3、下黄花和木耳用筷子翻炒几下；4、砂锅内加水（高汤），加番茄片，小火...
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![用沙锅都能做什么好吃的]( "用沙锅都能做什么好吃的")
- 可以做东坡肉。原料：五花肉，西兰花，花雕酒，红曲米，冰糖，大料，香醋，生抽。制作方法：1、锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色。2、捞出用清水氽一下。3、然后放案板，改成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。4、西兰花洗净摘成小块。5、红曲米放入碗中，用250...
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![煲沙锅粥怎么做好吃]( "煲沙锅粥怎么做好吃")
- 1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放...
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![沙锅炖吊子的做法]( "沙锅炖吊子的做法")
- 砂锅炖吊子的具体做法：1、材料：熟猪肚400克、熟猪肺、熟猪肝、熟猪心、熟肥肠、油豆腐、水玉兰片、水口蘑、水海米、熟大油、香油10克、盐、味精、料酒、葱、姜丝、香菜段、葱段、蒜瓣、姜块、酱油25克、米醋50克、桂皮、大料、胡椒粉、奶汤；2、将熟猪心、肝、肺均切成大薄...
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![求潮汕沙锅蚝仔粥做法]( "求潮汕沙锅蚝仔粥做法")
- 所需原料：糯米150克、埔鲜蚝500克、水发香菇20克、嫩姜50克、精盐5克、味精5克、胡椒粉5克、油炸葱花、芹菜末适量、蒜泥、白酒适量、猪骨汤1000克；制作步骤：将蚝仔洗净捞起沥干，把香菇切成米粒状，嫩姜切成细丝并泡于清水中；糯米用清水泡2小时后洗净，放入蒸笼蒸透米心，待用；锅置旺...
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![沙锅野菜小豆腐的做法]( "沙锅野菜小豆腐的做法")
- 原料准备：豆腐、野菜、黄豆、盐、味精、食用油、葱、姜。制作过程：1、将现摘的新鲜野菜去根、洗净，浸泡少许后倒入开水中略焯；2、空干水分后，切成碎末；3、将黄豆放入水中泡透，倒入搅拌机充分搅拌，制成豆浆；4、铁锅倒油烧热，放入葱、姜，将豆腐渣倒入锅内，翻煸几下；5、加入野菜，适量加水，...
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![陶锅沙锅有什么区别]( "陶锅沙锅有什么区别")
- 陶锅和沙锅的区别如下：陶锅：其是结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸、隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。现在流行用砂锅做各种料理，新一代的...
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![请问沙锅粥怎么做谢谢]( "请问沙锅粥怎么做谢谢")
- 沙锅粥1、南方的粥绵软细腻，花色繁多，凡是能作菜的物品都可以入粥。小火漫漫熬制得翻滚沸腾，香气四溢，用青花小瓷碗盛了，配以清淡的小菜，再一点点细啜下去，是一种婉约到了极致的风情。在广州潮州福州等沿海地区，粥甚至堪为主食；尤其在广东，一直以来，粥都是南粤极具特色的传统美食，因...
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![沙锅能放微波炉里加热吗]( "沙锅能放微波炉里加热吗")
- 因为砂锅一般是陶瓷类制品不能放进微波炉的器皿：1、普通塑料容器，加热的食物会使塑料容器变形还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康；2、金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物，3、封闭容器，加...
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![西安沙锅面的做法]( "西安沙锅面的做法")
- 主料：鸡肉750克，面条500克。辅料：油菜心200克，陈皮15克。调料：辣椒20克，大蒜约50克，大葱50克，姜50克，白砂糖15克，黄酒100克，酱油50克，豆瓣酱50克，花生油100克，八角2克，桂皮2克，味精1克，醋1克。方法步骤：将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。油菜心切成两半，葱打成结，生姜...
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![沙锅鱼头煲怎样做]( "沙锅鱼头煲怎样做")
- 沙锅鱼头煲的制作方法如下：材料：花鲢鱼头、料酒、鸡精、蚝油、老抽、盐、糖、煲仔酱、牛油、鸡油、葱头、姜片、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、香菜、香葱、红椒片、高汤、香葱段。步骤：1、鱼头洗净，一剖为二，用料酒、煲仔酱、蚝油、老抽、糖腌渍30分钟至入味；2、青、红辣椒洗净，去籽后...
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![煲汤一定要用沙锅吗]( "煲汤一定要用沙锅吗")
- 建议用砂锅。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。砂锅具有吸水的功能，会让煮出来的汤比较浓郁。...
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![为什么用沙锅炖鸡会更好吃呢]( "为什么用沙锅炖鸡会更好吃呢")
- 用沙锅炖鸡有以下好处:1、沙锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化;2、沙锅的内循环比较好，里面的食物能均匀受热并保留完全，这样能使汤、羹等更加入味;3、沙锅的对外散热速度比较慢，食物在沙锅里能持久地保持温热；有些汤羹或者药汤不是要喝烫的，而是要喝温...
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![沙锅炖羊肉怎么做]( "沙锅炖羊肉怎么做")
- 主料:羊肉250克、土豆250克；调料:八角5克、大葱5克、姜5克、大蒜8克、酱油20克、料酒10克、甜面酱5克、盐3克。沙锅炖羊肉的做法：1、将土豆去皮，洗净，切滚刀块；2、将羊肉切五分大的方块；3、将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；4、将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加...
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![沙锅饭怎样做]( "沙锅饭怎样做")
- 做砂锅饭所需材料：大米适量、玉米一个、腊肉三片、土豆一个、食盐适量、味精适量、猪油适量。具体做法如下：1、将土豆和腊肉切成丁，剥出玉米粒备用；2、将大米淘净后放入砂锅中；3、将切好的土豆丁、腊肉丁和玉米一起放入砂锅中；4、在砂锅内加入水、少许盐、味精和适量猪油；5、盖...
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![沙锅鸡怎么做]( "沙锅鸡怎么做")
- 材料：草鸡1只约750g，面粉、葱花、鸡蛋、精炼油、高汤、精盐、酱油、白糖、味精、绍酒各适量；做法：1、先将鸡蛋磕入碗中，加面粉、葱花、精盐、水搅匀；2、炒锅上火，放少许精炼油，倒入面糊烙成薄饼待用；3、将草鸡宰杀，初加工，洗净，斩成块；4、沙锅上火，放入草鸡块、高汤、姜、酱油、白糖、...
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![沙锅粉怎么做好吃]( "沙锅粉怎么做好吃")
- 主料：海带结、鹌鹑蛋、西红柿、豆腐果、白菜、各种荤素食材、高汤、猪油、榨菜、虾皮、砂锅、细米粉。辅料：青岩鸡辣椒或油辣椒、盐、味精或鸡精、酱油、陈醋、白胡椒粉。步骤：取砂锅放入大火放入高汤猪油、榨菜盐、虾皮、味精、鸡精和白胡椒粉煮开；中火转小火将各种食材一次...
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![沙锅青鱼的做法]( "沙锅青鱼的做法")
- 1、、新鲜活青鱼一条，去内脏和腮后洗净切大段。2、准备葱丶姜丶料酒丶山东大葱丶八角等大料，还有豆腐切块。3、将食用油丶大料丶盐丶糖水丶蒜头丶老抽丶辣油等一起入砂锅配好汤料。4、锅中再放入鱼段丶豆腐炖制。5、炖1个小时入味。6、起锅前放香菜，红椒。...
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![能用沙锅煮八宝粥吗]( "能用沙锅煮八宝粥吗")
- 能用砂锅煮八宝粥。砂锅煮八宝粥的方法如下：1、将各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。2、将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黄豆，绿豆煮开。3、半小时后将大米、糯米倒入砂锅中，连同泡好的水一同倒入。4、大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入桂圆，花生，红枣继续同煮。...
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![沙锅虾蟹粥的做法怎么做会更好吃]( "沙锅虾蟹粥的做法怎么做会更好吃")
- 砂锅虾蟹粥的做法如下：1、准备食材，膏蟹一只，虾250克，珍珠米，花生酱，干贝5粒，潮州冬菜，芹菜粒，香菜，胡椒粉，姜片，油，盐。2、珍珠米洗好放半个小时，让它膨胀开，干贝泡开后撕碎备用。3、膏蟹洗净去除蟹腮蟹肠斩件备用。4、虾去头从背部剖成两片，虾头去掉根须留着炸虾油。5、砂锅加入水烧开，...
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![沙锅豆腐怎么做]( "沙锅豆腐怎么做")
- 步骤:1、豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状笋洗净，去壳，切成薄片猪肚搓洗干净，切片状洋菇对切成半以上各材料用热水氽烫一下，备用；2、鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块；3、准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，...
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![沙锅烧黑了怎么变白]( "沙锅烧黑了怎么变白")
- 砂锅烧黑后变白可使用以下三种办法解决。1、用湿水泡适量石碱，用蛋壳蘸碱水擦拭砂锅表面，擦拭后可使砂锅外表光亮；2、两汤匙洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿用水砂皮边蘸边擦拭，擦拭后即可使砂锅表面如新；3、洗洁剂1匙、洗衣粉2匙、半炉水，放炉煮三五钟，手戴纱手套用团打蜡，用铁...
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![沙锅饭怎么做啊]( "沙锅饭怎么做啊")
- 砂锅饭的制作方法如下：1．沙锅底部抹一层薄油，将淘洗干净的珍珠米倒入锅中，注入清水，水量约高过米面1至1、5厘米。2．将腊切片放入锅中，将豌豆冲洗之后，倒入锅中。3．将砂锅坐于灶火之上，开小火预热，转大火煮开锅。将广式腊肠切片铺入锅中，蘑菇切片或切丁铺入锅中，转中小火，加盖焖煮将水收...
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