牛腹肉和牛腩的区别是什么 经验 关注:1.49W次 牛腹肉即牛腩,是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 标签: 牛腹 牛腩 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/7pzxp7.html