如何熬制鱼鳞冻 经验 关注:3.39K次 熬制方法:1、鱼鳞清洗后,用盐抓捏去粘液和腥气,冲洗沥干;2、水与鱼鳞3比1的比例,放入调料包,葱姜、八角、花椒,倒入料酒。高压锅煲20分钟;3、用漏勺捞出卷曲的鱼鳞。鱼鳞汁放冰箱冷藏4小时;4、放入调料:少许糖、盐、生抽、麻油、胡椒粉、香菜、剁椒,拌匀即可。 标签: 熬制 鱼鳞 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/7mzrjo.html