饺子馅里放什么样的葱
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饺子馅里放小米葱;
肉馅饺子的做法:
主料:小麦面粉500克;
辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,大虾150克,肥瘦猪肉100克;
调料:盐8克,味精2克,料酒15克;
步骤:
面粉加入适量温水,和匀备用;把大虾去头、去皮洗净;韭菜洗净切碎;鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;把虾切成大点块;在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子;将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
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饺子馅
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