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雪媚娘怎么做

雪媚娘怎么做

首先准备玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓

先将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。

然后趁热混入黄油搅拌均匀,冷却后再用保鲜膜包住,冷藏一小时。将淡奶油加糖打发,砧板上撒上熟糯米粉,然后取出面团,分成六小份,将每小份滚圆后再用擀面杖擀开,然后包入草莓等其他馅料,收口捏紧就可以啦。

雪媚娘皮不变硬的诀窍是密封。雪媚娘皮不能冷藏,冷藏容易变硬、变干燥,建议冷冻较好,下次要吃时直接拿出来自然解冻即可。其次密封一定要尽可能的小包装,以及尽量去掉多余空气。还有就是手粉在不沾的前提下尽量少放。

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