山药能带皮一起吃吗

山药能带皮一起吃，山药带皮吃其实蛮有营养的，经常我们吃的蒸山药都是不去外皮的。

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。