疙瘩面是怎么做的

疙瘩面是怎么做的共有5步。准备食材：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。以下是做疙瘩面的具体操作步骤：

操作/步骤

1、所有食材切好备用

姜、香葱切末，香菜切段，西红柿切丁。

2、面粉滴水搅拌成絮状

面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

3、锅中倒油食材翻炒均匀

锅中倒入食用油、香葱、姜末，翻炒，倒入西红柿丁翻炒均匀。

4、加生抽水面疙瘩蛋液

加入生抽、水、面疙瘩，鸡蛋打散，倒入蛋液。

5、加盐料酒香菜搅拌均匀

加盐、料酒、香菜段，搅拌均匀即可。