凉拌山药的做法

相比炒的山药，凉拌的山药更爽口，吃起来很合口味

食材山药一根胡萝卜一根青椒一个蒜4-5瓣盐少许白糖1勺材料油2勺白醋1勺酱油半勺方法/步骤1

原料洗净，胡萝卜，山药削去皮

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山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块

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坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水

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再下胡萝卜焯两个开，

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把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中

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蒜切碎，放一勺糖，一勺白醋，半勺酱油，两勺材料油，最后放入蒜碎，再加盐调味，拌匀即可