酱肉的制作方法

制作酱肉需要准备食材：五花肉两块、生抽半斤、老抽两勺、姜葱适量、香叶、桂皮、八角、陈皮、花椒、冰糖适量、高度白酒适量。共分为4个步骤，以下是制作酱肉的详细操作：

操作/步骤

1、洗净沥干水分

五花肉洗净沥干水分待用。

2、调味

将香料、姜葱、生抽、老抽、冰糖、陈皮一起放入锅内小火烧开。

3、腌制3-5

冷却后放入白酒搅拌均匀，然后将肉腌制3-5天左右。

4、晾晒10天

挂到通风处晾晒10天左右即可。