干黄酱怎么使用
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干黄酱可以做干黄酱打卤面、干黄酱炖牛肉、干黄酱炒肉片等。以干黄酱打卤面为例,需要准备食材:干黄酱1袋、香菇3个、蒜苔1小把、海带适量、豆腐1小块、淀粉少许、猪肉适量,共分为5个步骤,以下是做干黄酱打卤面的详细操作:
操作/步骤
1、食材准备
取干黄酱半袋,用温水调匀,将蒜苔、香菇、豆腐切丁。
2、炒熟
猪肉切末,炒熟即可。
3、翻炒
上油锅,先将豆腐、香菇、蒜苔丁去锅翻炒,然后放入肉末适量,继续翻炒。
4、调味
将调好的干黄酱倒入锅中,可根据自己喜好调味,待酱汁煮开后加入水淀粉即可。
5、完成
将面条煮熟,捞入碗中,放少许海带,浇上酱汁即可食用。
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黄酱
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