用玉米淀粉怎么做凉皮有啥办法呢

主料：面粉20克、玉米淀粉25克、水75克。

辅料：油少许。

步骤：

1、 将水、面粉和玉米淀粉混合均匀。

2、 盆底涂一层油，倒入混合好的浆，大水大火蒸4分钟，开盖，再小火蒸一分钟，最后整盆放入凉水冷却一下。

3、 根据个人喜欢切宽或细。

4、 放上蔬菜、香油、酱油、蒜、葱等自己喜欢的调味品即可。