生拌大白菜能吃吗

能吃生拌白菜心。

白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培；含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。

功效：养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；

生拌白菜心的做法：

1、将白菜比较嫩的心取下，快刀切丝;

2、再加适量醋、香油、鸡精、盐和生抽，搅拌均匀倒在白菜心上拌匀即可。