奶酪雪糕怎么个做法

材料： 蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶50g，奶油奶酪100g，淡奶油150g。

做法：

1、向蛋黄中加入糖。

2、用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态。

3、牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸。

4、关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌。

5、直至倒完后继续搅打均匀。

6、取在室温下软化的奶油奶酪。

7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态。

8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌