![冻雪蟹脚的作法怎么样作好吃]( "冻雪蟹脚的作法怎么样作好吃")
- 解冻，前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室，如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻；取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开；热锅，放入油，蒜末，姜末，辣椒片及葱段爆香，再放入其余的调味料炒数下，盖上锅焖煮约1分钟；将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4到5分钟，取出摆盘；蘸酱准...
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![雪蟹和帝王蟹哪个好吃]( "雪蟹和帝王蟹哪个好吃")
- 二者都是来自纯净无污染的海域，营养都很丰富，根据个人口味不同喜好也各有千秋。雪蟹：在产量较好的年份里，雪蟹价格比较合适，活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，药用价值高，强化免疫力甲壳素能提高身体的免疫机能，加强免疫细胞的增殖，能降低胆固醇降低血糖，还有改善消化和减肥的作用。帝...
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![熟冻帝王蟹如何解冻]( "熟冻帝王蟹如何解冻")
- 熟冻帝王蟹解冻方法：将帝王蟹(不拆外包装）放于室温下自然解冻，等解冻到约八分的程度，口感是最佳的；将帝王蟹放入温水中，水位须盖过蟹的全身，静置30分钟左右即可解冻完成（水温不要太高，比冷水稍高一点点即可，也可使用冷水，只是时间相对会长一些）。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳...
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![螃蟹能冷冻吗]( "螃蟹能冷冻吗")
- 螃蟹能冷冻。冷冻可以使螃蟹的风味不变，螃蟹水分和营养成分过于丰富容易变质，螃蟹放在冷冻室中，水都变成了冰，不利于细菌的寄生，同时冰箱冷冻室中本身细菌含量较低，因此可以保存3个月。螃蟹中不饱和脂肪酸含量高，放置过久不饱和脂肪酸会氧化，导致营养价值降低，因此建议三个月内尽...
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![雪蟹和帝皇蟹哪个贵]( "雪蟹和帝皇蟹哪个贵")
- 帝王蟹和雪蟹的区别：帝王蟹的腿要粗的多，通常情况有雪蟹两倍粗；帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多，突出的多，另外帝王蟹不光腿上有刺，蟹身上全是刺；帝王蟹亦称阿拉斯加帝王蟹或日本蟹。素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和...
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![雪人蟹的特点]( "雪人蟹的特点")
- 雪人蟹是新发现的甲壳类动物，科学家给这种动物命名为基瓦多毛怪，由于与其他甲壳类动物截然不同，科学家为其新创了一个动物科属——基瓦。雪人蟹完全没有视觉功能，身上布满了黄色的细菌群落。螯上覆盖着头发般细细的绒毛，全身雪白，体长15厘米。生活距南印度洋1500公里...
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![螃蟹怎么解冻]( "螃蟹怎么解冻")
- 1、将冷冻螃蟹放入水中浸泡5分钟。2、换水后，倒入盐，再浸泡15分钟。3、用刷子刷去表面的薄冰即可完成解冻。...
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![冻螃蟹能吃吗]( "冻螃蟹能吃吗")
- 能。冻螃蟹可以吃，但一定要煮熟后再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜，身体里有很多细菌，尤其是在冷冻过后，细菌也在内部不断滋生，虽然冷冻螃蟹可抑制生长较慢，但数量仍然非常多，因此需将冻螃蟹煮至熟透后才可食用。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸...
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![冻蟹怎么蒸]( "冻蟹怎么蒸")
- 冻蟹怎么蒸，一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，有毒。如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都...
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![雪蟹的做法]( "雪蟹的做法")
- 食材：雪蟹500克，葱50克，姜50克，食用油30克，料酒10克。做法：1、雪蟹解冻后，等待自然化冰清洗干净；2、将洗净后的蟹腿用剪刀剪成段，以便于入味和爆炒；3、葱切断，姜切片待用；4、锅中放油，待油温六成热，下入葱、姜爆香后，大火下入蟹段，爆炒一分半钟出锅装盘即可。...
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![熟冻雪蟹怎么吃]( "熟冻雪蟹怎么吃")
- 熟冻雪蟹的吃法：将蟹分解成三部分：蟹盖、蟹身和大蟹爪。蟹脚敲开，往肉里撒点胡椒撒点盐，可以做一道烤蟹爪吃。蟹盖子清理一下，然后加入蛋液，炖锅水开后放入15分钟即可。土豆蒸熟后压泥，铺在蟹身附近，撒入芝士碎，黑胡椒少许，盐少许。烤箱180度，25分钟。剩下来的另一半蟹身和花菜一起...
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![速冻的雪蟹怎么吃]( "速冻的雪蟹怎么吃")
- 雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地）两种。由于是进口品种，所以市场除...
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![冻蟹怎么吃]( "冻蟹怎么吃")
- 冻蟹怎么吃共有3步。准备食材：花蟹、葱、姜片、花雕酒、糖。以下是冻蟹怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、花蟹洗净后冻晕花蟹洗刷干净后，泡在冰水里，把花蟹冻晕。2、放配料蒸花蟹锅中放葱垫底，放入花蟹，花雕酒和糖拌匀，淋在花蟹上面，放上几片生姜，烧开后蒸15分钟。3、冷藏花蟹花...
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![雪蟹脚怎么吃]( "雪蟹脚怎么吃")
- 可以选择清蒸雪蟹腿。首先在锅里装大约一半冷水。往水里撒点盐，然后盖住蒸笼。把火炉的火开大让水沸腾。水沸腾后打开锅盖。把雪蟹腿的关节弯曲着放入蒸笼。盖上锅盖。蒸6分钟。把雪蟹腿拿出来就可以马上享用了。最好配以柠檬块和清黄油食用。...
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![冻螃蟹的做法]( "冻螃蟹的做法")
- 做冻螃蟹的材料：螃蟹，盐，冰水，姜，小葱，醋，辣椒，姜丝。冻螃蟹的做法如下：1、将螃蟹外壳洗净后开壳，去除内脏，洗去里面污物。2、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入浸10分钟，捞出后把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱散放在蟹上。3、将蒸盘与蟹入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即...
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![青蟹能冷冻吗]( "青蟹能冷冻吗")
- 青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保存，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一些。...
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![螃蟹怎么冻]( "螃蟹怎么冻")
- 先根据家里冰箱冷冻层的尺寸找一个大小合适的泡沫箱子，用棉绳把螃蟹蟹钳绑住，然后一排排的放到泡沫箱子里。在泡沫箱子里注入刚好没过螃蟹表面的水。把盖子盖好后，将其放进冰箱的冷冻室。想吃的时候就拿出来解冻即可食用。...
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![冻螃蟹的做法冻螃蟹怎么做最好吃]( "冻螃蟹的做法冻螃蟹怎么做最好吃")
- 主料大花蟹适量、水适量、姜片适量、盐适量。步骤：1、烧水，然后放入姜片和盐；2、把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；3、把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；4、放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；5、冰冻四五个小...
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![冰冻的雪蟹腿怎么吃]( "冰冻的雪蟹腿怎么吃")
- 冰冻的雪蟹腿可以等它完全解冻后，用蒸煮、烘烤等方式做成菜品。雪蟹腿只有在关节的地方才弯曲，所以要用一个比较大的锅煮。为了保持新鲜，雪蟹一般都是被冻住的。如果一个晚上过后，放在冷藏柜里的雪蟹腿还没有被解冻，就把它们放入一个大碗里。把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿，直...
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![冻螃蟹怎么解冻]( "冻螃蟹怎么解冻")
- 1、冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定)。2、用盐水解冻。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐...
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![熟冻面包蟹要解冻多久]( "熟冻面包蟹要解冻多久")
- 熟冻面包蟹要放常温下解冻10分钟就可以，然后先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。熟冻面包蟹并不是买回来解冻就能吃了，它是需要处理的，因为在面包蟹捕捞上来之后，渔...
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![冷冻梭子蟹怎样解冻]( "冷冻梭子蟹怎样解冻")
- 可以拿出来自然解冻，也可以用微波炉来急速解冻。梭子蟹简介：三疣梭子蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀，是中国出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区。主要分布于中国辽宁、河北、天津、山东...
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![冰冻帝王蟹怎么解冻]( "冰冻帝王蟹怎么解冻")
- 冰冻帝王蟹的解冻方法是：首先将帝王蟹从冷冻室拿出放入冷藏室，然后经过一夜的0-4度的缓慢解冻，这时候帝王蟹的肉质是还原的最好的，也可以将帝王蟹连同包装袋一起放入冷水里（不可用热水）解冻，但这时口感会变差。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布...
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![蒸冻螃蟹需要解冻吗]( "蒸冻螃蟹需要解冻吗")
- 蒸冻螃蟹需要解冻。螃蟹冷冻之后螃蟹中的水分会变成冰晶，冻的时间越长冰晶的大小越大，不解冻的螃蟹中的冰晶会受热融化，直接从冻螃蟹体内流出，会导致螃蟹的含水量降低，使得肉质变老。...
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![冻螃蟹怎么洗]( "冻螃蟹怎么洗")
- 冷冻的螃蟹可以先解冻，再用刷子对螃蟹进行清洗，剥开蟹壳，去除蟹腮，再去除蟹胃肠和蟹心即可。冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁，解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴。因此螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后可0-4度冷藏，尽快吃掉...
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