口味龙虾怎么做好吃

口味龙虾的做法一共分为5步，需要以下食材：小龙虾1000g、黄瓜1根、盐少许、生抽1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、冰糖少许、大葱1根、姜片少许、蒜子1颗、八角两个、桂皮1个、香叶2片、花椒少许、干辣椒少许、高汤适量，以下是口味龙虾的具体做法：

操作/步骤

1、加入小龙虾

热锅，倒油，加入小龙虾翻炒3-5分钟，呈红色，捞出备用。

2、加入香料

留底油，加入姜片大葱，炒出香味。继续加入干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶、小葱白，翻炒出香味。

3、加入小龙虾和配菜

加入自制辣椒酱，加入炒过的小龙虾和黄瓜段，配菜可自选，也可不加，翻炒均匀。

4、加入高汤

加入高汤，没过小龙虾。加入蒜子，大火煮开转小火，煮10分钟。

5、加入料汁

加入生抽、豉油、料酒、冰糖调好的汁，继续煮8-10分钟，出锅，加入少许盐，即可完成。