有什么东西可以替代酵母粉的 经验 关注:2.78W次 泡打粉、小苏打可以替代酵母粉。泡打粉是一种复合膨松剂,也是一种快速发酵剂,它的发酵速度比酵母粉更快。小苏打的工作原理和泡打粉相似,遇水反应后可以使面团迅速膨胀。进行发酵时要在面团里加入适量的酵母或者泡打粉、小苏打,然后用湿布盖住,放在温暖环境中两至三个小时。 标签: 酵母粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/3ll4lj.html