素烩汤的家常做法
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1、主料:土豆2个、鸡蛋1个、木耳50克、胡萝卜50克、蒜苗50克、肉丝50克;
2、辅料:油适量、盐适量、花椒面适量、水淀粉适量、香油适量;
3、土豆蒜苗胡萝卜洗好;
4、土豆切丝用水过;
5、土豆丝用油炸待用;
6、土豆丝胡萝卜油炸完待用;
7、肉丝葱姜鸡蛋;
8、水发木耳蒜苗切段;
9、锅里放油加热放肉翻炒;
10、肉炒变色加葱姜翻炒;
11、加木耳翻炒;
12、加水烧开;
13、加鸡蛋水淀粉;
14、关火,
15、加入蒜苗、土豆丝、盐、香油,出锅。
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