什么是茶艺

茶艺最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以"吃茶去"来接引学人，后来才成为分享茶的仪式。萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源。

茶，(学名:Camelliasinensis(L.).)，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。