沙拉酱的成分 经验 关注:2.47W次 基本原料:色拉油、鸡蛋、白醋。 可以添加糖、盐、味精调味。可以加香辛料、香精调风味。也有的加葱、蒜粒、黄瓜粒等颗粒。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”。 标签: 沙拉酱 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/1lekom.html